Nước tốt để sử dụng pha chế đồ uống ngon, giữ được nguyên hương vị của đồ uống bạn cần sử dụng nước được lọc qua công nghệ lọc thẩm thấu ngược R.O.
Nước đóng bình và nước qua máy lọc nước R.O bạn vẫn thường sử dụng chính là nước tinh khiết. Tuy nhiên để đảm bảo vừa có nước tốt dùng pha chế vừa tiết kiệm chi phí quản lý trong quán bạn cần phải nghiên cứu nên sử dụng nước uống đóng bình hay đầu tư cho quán của mình một máy lọc nước R.O tự sản xuất và cung cấp nước tinh khiết cho cả cửa hàng.
Pha nước tinh khiết sẽ giữ được mùi thơm đặc trưng và vị ngon nguyên chất của café
Dưới đây Ohido xin giới thiệu một bài toán phân tích giá trị lợi ích khi sử dụng nước đóng bình và máy lọc nước R.O.
1. Chi phí của quán khi sử dụng nước đóng bình
Hiện nay các quán ăn, café sử dụng nước đóng bình trong cung cấp nước uống cho khách và dùng pha chế đồ uống là một xu thế rất phổ biến.
Ta có thể dự tính chi phí như sau:
Bình quân mỗi cửa hàng, nếu nhỏ thường 1 ngày sử dụng hết từ 2-3 bình nước loại 20 lit, nếu quán lớn hơn chút, lượng khách đông có thể sử dụng từ 5-7 bình nước/ngày.
Giá tiền của mỗi bình nước tùy vào các khu vực có thể dao động từ 10.000 – 15.000 đồng/bình loại 20 lit.
Như vậy trung bình mỗi 1 ngày 1 quán café hoặc nhà hàng phải chi một khoản tiền ước tính khoảng:
Tối thiểu: 3 bình x 10.000 (15.000) đồng = 30.000 (45.000) đồng Tối đa: 7 bình x 10.000 (15.000) đồng = 70.000 (105.000) đồng
Mỗi tháng cửa hàng hoặc quán café sẽ phải chi số tiền là:
Từ 30.000 (45.000) đồng x 30 ngày = 900.000 (1.350.000) đồng
Đến 70.000 (105.000) đồng x 30 ngày = 2.100.000 ( 3.150.000) đồng
Đến 70.000 (105.000) đồng x 30 ngày = 2.100.000 ( 3.150.000) đồng
Mỗi 1 năm cửa hàng hoặc quán café sẽ phải chi số tiền là:
Từ 900.000 ( 1.350.000) đồng x 12 tháng = 10.800.000 (16.200.000) đồng
Đến 2.100.000 ( 3.150.000) đồng x 12 tháng = 25.200.000 (37.800.000) đồng
Đến 2.100.000 ( 3.150.000) đồng x 12 tháng = 25.200.000 (37.800.000) đồng
Ngoài ra còn phát sinh chi phí cước điện thoại gọi dịch vụ chở nước đóng bình, nhân công và thời gian nhận bình, sắp xếp bình nước.
Ưu điểm của việc sử dụng nước đóng bình là chủ đầu tư không phải bỏ số tiền lớn đầu tư ban đầu nhưng vẫn có nước tốt dùng trong pha chế.
Nhược điểm của việc sử dụng nước đóng bình là chi phí mua nước đóng bình cộng dồn trong tháng, năm là một khoản chi phí lớn, tốn diện tích chứa vỏ bình, tốn chi phí gọi dịch vụ và không chủ động được nguồn nước tinh khiết để sử dụng khi nhà cung cấp dịch vụ nước đóng bình chưa mang bình nước đến kịp thời.
2. Chi phí của quán khi sử dụng máy lọc nước R.O tự sản xuất nước tinh khiết
Đối với các quán café, nhà hàng nhỏ, sử dụng nước ít
Đối với các quán café, nhà hàng nhỏ có lượng sử dụng nước ít (1 ngày khoảng 2-3 bình nước) có thể sử dụng 01 máy R.O Ohido model T8080 thường dùng cho gia đình với công suất 10lit/h
Chi phí để mua 1 máy lọc nước R.O Ohido model T8080 công suất 10lit/h là: 3.100.000 đồng.
Nếu bạn lắp thêm vỏ tủ inox không nhiễm từ, chi phí mua máy là 3.700.000 đồng
Một ngày máy có thể cung cấp cho bạn từ 60 – 240 lit nước tinh khiết, tương đương với việc bạn sử dụng từ 3 – 12 bình nước loại 20lit/h.
Máy lọc nước R.O Ohido model T8080 được bảo hành 12 tháng màng lọc R.O và 36 tháng phần điện, do đó bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng máy ít nhất trong vòng 3 năm đầu không tốn thêm chi phí nào khác ngoài chi phí thay 1 bộ lọc là 260.000 đồng/năm.
Tính giá trị lợi ích trong 3 năm, như vậy mỗi năm quán của bạn sẽ tốn một khoản chi phí là:
(3.100.000 (3.700.000) đồng + 260.000 đồng x 3 bộ lọc) : 3 = 1.293.333 đồng/năm
Đối với các quán café, nhà hàng lớn, lượng nước sử dụng khá lớn
Đối với các quán café, nhà hàng lớn có lượng sử dụng nước tương đối ( 1 ngày khoảng 5-10 bình nước) có thể sử dụng 01 máy R.O Ohido công suất 30 – 50lit/h.
Chi phí để mua 1 máy lọc nước R.O Ohido công suất 30 – 50 lit/h là: 9.000.000 – 13.000.000 đồng.
Mỗi một ngày máy có thể cung cấp cho bạn từ 180 – 400 lit nước tinh khiết tương đương từ 9 – 20 bình nước loại 20lit.
Máy lọc nước R.O Ohido 30-50lit là loại máy bán công nghiệp do đó công suất của máy hoạt động khá lớn và tuổi thọ cao, có thể sử dụng từ 5-7 năm.
Mỗi 1 năm bạn sẽ phải thay cho máy 1 bộ lọc 20 inch có giá tiền là 380.000 đồng/bộ
Tính giá trị lợi ích của máy trong 3 năm quán café của bạn sẽ tốn 1 khoản chi phí là:
(9.000.000 (13.000.000) đồng + 380.000 x 3 bộ lọc ):3 = 3.380.000 (4.713.000) đồng
Ưu điểm của sử dụng máy R.O là bạn tự chủ động sản xuất và cung cấp được nước tinh khiết sử dụng trong quán café an toàn và có chất lượng tốt nhất, bạn tiết kiệm được diện tích chứa vỏ bình vì diện tích lắp máy khá nhỏ ( máy 10l/h là 440x330x250mm máy 30-50lit/h là 880x450x320 mm)
Nhược điểm là bạn phải đầu tư 1 số tiền ban đầu để mua và lắp đặt máy sử dụng. Số tiền sẽ được khấu trừ dần vào chi phí quản lý quán trong 3 năm tiếp theo.
Như vậy nhìn tổng quan qua 2 bài toán so sánh về giá trị lợi ích khi sử dụng nước đóng bình và mua máy lọc nước ta sẽ thấy sử dụng máy lọc nước tự sản xuất nước đóng bình sẽ tiết kiệm được chi phí khá nhiều, con số ta có thể dự tính:
10.800.000 (16.200.000) đồng - 1.293.333 đồng = 9.507.000 (14.907.000) đồng
Đến 25.200.000 (37.800.000) đồng - 3.380.000 (4.713.000) đồng = 21.280.000 ( 33.087.000) đồng
Đến 25.200.000 (37.800.000) đồng - 3.380.000 (4.713.000) đồng = 21.280.000 ( 33.087.000) đồng
Trên đây là một bài toán nhỏ Ohido xin gửi tới bạn và các nhà đầu tư đang và sẽ kinh doanh mở quán café, nhà hàng. Ohido hi vọng rằng các chủ đầu tư sẽ có những lựa chọn đúng để có những giải pháp tiết kiệm chi phí trong quản lý nhà hàng nhưng vẫn đảm bảo gia tăng được lợi thế cạnh tranh với các đối thủ trong ngành trong khâu lựa chọn nguồn nước có chất lượng tốt dùng pha chế đồ uống.
Để được tư vấn trực tiếp và cụ thể hơn về giải pháp lựa chọn nguồn nước tốt, tiết kiệm chi phí khi mở nhà hàng, quán café mời bạn gọi điện trực tiếp tới Ohido theo số 04.22.012345 hoặc đến trực tiếp Ohido theo địa chỉ:
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ OHIDO Địa chỉ: Số 122, đường Chiến Thắng | Văn Quán | Hà Đông | Hà Nội
Bản đồ đường đến: Máy lọc nước Ohido
Điện thoại: 04 3552 8080 | 04 3552 8123 | Fax: 04 3552 8181
Mua hàng - CSKH: 04.22.012345 - 0982.56.8080 Website: www.ohido.vn | www.maylocnuoc.com
Email: Son.ohido@gmail.com | info@ohido.vn
Bản đồ đường đến: Máy lọc nước Ohido
Điện thoại: 04 3552 8080 | 04 3552 8123 | Fax: 04 3552 8181
Mua hàng - CSKH: 04.22.012345 - 0982.56.8080 Website: www.ohido.vn | www.maylocnuoc.com
Email: Son.ohido@gmail.com | info@ohido.vn
Ohido luôn sẵn sàng lắng nghe và chia sẻ!
Ohido.vn